Dr. Arthur Agatston, kardiolog sa sjedištem u Floridi, primijetio je da Atkinsova dijeta rezultira gubitkom težine i trbuhom za pacijente – ali bio je zabrinut zbog svojih zasićenih masnih sadržaja i zdravstvenih posljedica – pa je stvorio vlastitu prehranu pogodnu za pacijente s uvjetima poput pretilosti, dijabetesa i bolesti srca.
Uz to, South Beach Diet je rođen 2003. godine.
Glavne razlike između Atkins i South Beach su da South Beach ima manje zasićene masnoće i ne ograničava ne-škrobni povrće. Postoje i druge razlike, kao što je South Beach koja omogućava uvođenje voća, cjelovitih žitarica i škroba povrća u fazi 2, a Atkins samo dopušta male količine voća.
Cilj Faze 1 South Beacha je uklanjanje šećera u krvi i padova koji potječu od konzumiranja šećera i rafiniranih ugljikohidrata, što vam pomaže da ostanete zasićeni dok gori mast. Zato to smanjuje tu hranu, kao i škrobove, začine i meso visoke zasićenih masnoća. Faza 1 uključuje visoko proteinske meso, perad, svinjetinu, morske plodove, puno povrća, zdrave masti i neke mliječne i mahunarke.
Pa onda što jedete?
Kad ste navikli na standardnu hranu namijenjenu američkoj prehrani, kao što su bagele, sendviči i deserti, može se osjećati zastrašujuće pri početku prehrane kao što je South Beach – ne samo da se morate naviknuti na razinu ograničenja, nego se također suočite zadatak planiranja obroka s hranom koju ste možda jedva malo jeli prije.
Ali nemojte se smijati. To samo treba neke prilagodbe. Evo jednostavnog pristupa koji vam može pomoći da krenete na dobar početak.
Prvo, provjerite jeste li upoznati s prehranom i što možete jesti na njemu.
Zatim se upoznajte s tim obrascem od tri obroka plus dva zalogaja. Na svojoj fazi 1 popisa hrane, Agatston također uključuje slatke poslastice, koje možete imati za desert.
U ovom scenariju biste jeli šest puta dnevno. Budući da je jedan od ciljeva South Beach-a održavanje izbalansiranog šećera u krvi, može biti korisno jesti češće obroke, a ne čekati dulje vrijeme za jesti, a zatim imati veliki posluživanje. Sada, uhvatimo se jedni za drugima.
Doručak u South Beachu: 1. faza
Doručak treba sastojati od:
- Posluživanje bjelančevina, kao što su jaja, meso, tofu ili sir
- Barem jedan servirani povrće ili sok od rajčice ili sok od povrća (poput V-8 )
- Pivo bez kalorija kao što je kava ili čaj
Ne postoji ograničenje za bilo koju od tih namirnica osim mliječnih proizvoda, ali Agatston nudi predložene veličine posluživanja. Ako ste još gladni, možete jesti još malo. Da biste doručkovali lagano i zabavno, možda biste željeli naučiti različite načine kuhanja jaja, kako se napuniti kvasac ili tofu i upoznati se s low-carb povrćem.
South Beach ručkovi: faza 1
ručak treba sastojati od:
- posluživanje odobrenih bjelančevina (posluživanje veličina nije ograničena, ali ne prejedati)
- Nekoliko servings povrća. U knjiziThe South Beach Diet, gotovo svi faza 1 ručkovi su obrok salate ili uključuju strane salate.
- Treći do pola šalice za posluživanje veličine graha ili mahunarke
- 1 do 2 žlice salate odijevanja
- Mliječni proizvodi po želji (sjećanja na granice)
- Kalorije bez napitaka, kao što je voda
Ova salata s tunom od tunjevine je velika mogućnost, kao što je ova tajlandska stila pileća salata.
South Beach večere: faza 1
Večere se sastoje od sljedećeg. Naravno, mogu se kombinirati i kuhati na bilo koji način i začiniti kako vam se sviđa. Na primjer, to se može pretvoriti u meksički, azijski ili talijanski obrok.
- Posluživanje odobrenih bjelančevina (posluživanje nije ograničeno, ali nemojte prejedati)
- Nekoliko obroka povrća, uključujući grah (mahunarke).
- Mliječni proizvodi – provjerite koliko ste ostali i dodajte po želji – možda biste ga htjeli spremiti za desert (pogledajte Mliječni proizvodi na South Beach Dijeta)
- Odobrena mast za kuhanje ili preljev povrća – 1-2 žličice
- Piće bez kalorija
Za večernje ideje, online low-carb recept su vaš najbolji prijatelj. Naravno, prilagodite receptima kako bi odgovarali veličinama posluživanja dozvoljenima na ovoj prehrani.
South Beach snack: faza 1
South Beach Dijeta zahtijeva dva zalogaja dnevno. Idealan snack ima i povrće i izvor proteina (osjeća temu? Sve low-carb dijete se jako oslanjaju na ove dvije kategorije hrane). Na primjer, možete staviti celer s salatom od tune, umočiti sirovo povrće u zdjelu zrna ili kuhati jaje, zajedno s sirovim povrćem koju volite. Orašasti plodovi također su izvrsni zalogaj, jer zajedno imaju proteine i vlakna (napominjemo veličinu posluživanja).
Desert: Faza 1
Za razliku od zalogaje, desert nije potreban na South Beach Diet. Većina deserata u izbornoj fazi 1 od South Beach Dijeta knjiga su neki oblik ricotta ricotta sir. Također, 75 kalorija šećerne "slatke poslastice" dopuštene su po danu. Bilo koji prihvatljivi zalogaj bi bio u redu kao večernji zalogaj kao i ako ste gladni
Ako želite specifične planove obroka,The South Beach Diet by Arthur Agathon sadrži dva tjedna izbornika faze 1.Web stranica South Beach Diet nudi vam mogućnost kupnje programa obroka koji uključuje jela isporučena na vrata. Nakon nekoliko dana na fazi 1, preporučujem vam da počnete gledati unaprijed Faza 2, tako da možete planirati u skladu s tim
