Uragani, potresi i prah zvijezde su neke od prirodnih nepogoda koje vas mogu izdvojiti iz izvora hrane, vode i energije. Imajući zalihu hrane i vode je vrlo dobra ideja. Također dolazi u uporabu kada bolest udari u vašem kućanstvu ili kad je neprikladno krenuti u trgovinu.
Ako pogledate popise hitne hrane, vidjet ćete puno namirnica koje imaju visok sadržaj škroba ili šećera – obično se preporučuje hrana poput žitarica i krekera.
Budući da većina hrane koju jedete kako bi šećer u krvi niski, svježi i propadljivi, to može biti problem. Sa pripremom, svakako je moguće doći do hitne hrane bez povećanja šećera u krvi.
Koliko hrane možete pohraniti?
Stručnjaci su preporučili trodnevnu opskrbu, ali mnogi izvori sada preporučuju da imaju do dva tjedna hitne hrane u vašem domu. To znači da biste trebali pohraniti hranu koju volite jesti u sklopu svoje normalne prehrane i rotirati hranu tako da ništa od toga ne bude loše ili gubi sadržaj hranjivih tvari.
Osnovni plan za prekide napajanja
Koristite hranu u ovom redoslijedu:
- Hladnjak:Jedite većinu pokvarljivu hranu u hladnjaku. Meso, jaja, mliječni proizvodi, majoneze i slično. Ova hrana ne bi trebala biti više od 40 F više od dva sata. Jedina iznimka od pravila "mliječnih proizvoda" je starinski tvrdi sir kao što je cheddar, koji može trajati barem jedan dan ili dva, a ponekad i mnogo dulje, prije nego što prođe loš. Ako imate hladnjake i led, prenesite najljepšu hranu na njih. Puno hrane u tipičnom hladnjaku ne ide loše gotovo jednako brzo kao najduživija hrana. Većina voća i povrća trajat će nekoliko dana, čak i do tjedan dana ili više, ovisno o stavci (jabuke, na primjer, dugo trajati). Mnogi začini (džemovi, relish, senf, ketchup, salata od ulja, itd.) Trajat će tjednima.
- Zamrzivač: Koliko će hrana u zamrzivaču biti sigurna za hranu ovisi o temperaturi u sobi. Pravilo paljenja je dva dana, ali možete vidjeti hranu koja ostaje smrznuta duže, pogotovo ako ste u hladnoj klimi. Što više hrane u zamrzivaču kada se napajanje napaja, to će više zadržati. Izbjegavajte otvaranje zamrzivača jer to će uvesti topliji zrak i ubrzati odmrzavanje.
- Kuhinja:Osvjetljenje hrane tijekom razdoblja bez vlasti je hrana za ostava. Nakon što pojede hranu koja će nestati iz hladnjaka ili zamrzivača, možete početi koristiti hranu koja je stabilna u polici.
Protein iz skladišta
Jedući dovoljno bjelančevina nije samo važno na low-carb dijetu, to je područje koje se može zanemariti u hitnim slučajevima. Važno je dobiti adekvatnu prehranu kako bi se nosili sa stresom i fizičkim naporom. Ovdje su neki izvori proteina koji su stabilni:
- Konzervirani plodovi mora:Tuna, losos i sardini izvrsni su izbor za bjelančevine, a također sadrže i omega-3 masne kiseline. Rakovi, školjke i kamenice također su mogućnosti.
- Prehrambene meso:Ham, špageti, piletina i šunke za šunke
- Osušeni mesovi (Jerky):Dok većina dodaju šećer, potražite one koje ne.
- orašasti plodovi, kikiriki maslac i ostali puževi:Potražite maslac od kikirikija koji nema šećer.
- Suhe zrno:Grahovi su manje glikemijski kada ih upijte i kuhate sami, a ne jedu konzervirane grah, jer je otporan škrob u grahu djelomično razbijen u procesu konzerviranja.
- Konzervirano soje:osobito crne soje
- Suhe proizvode od soje:Za one koji podnose soje, ovi proizvodi mogu biti izvrsni prilozi u prostoriji za hitne slučajeve, budući da zadržavaju dugo vremena. Primjeri su TVP i Dixie Diner mesni proizvodi za zamjenu.
- Hrana za zamrzavanje:Iako se obično koristi za više dugoročnih skladištenja hrane, zamrzavanjem sušena jela su još jedna mogućnost. Trgovine za opskrbu kampovima i tvrtke za skladištenje hrane često ih nose.
- MREs i Other Shelf-Stable Kompletna jela:MREs (obroci spremni jesti) obično imaju dosta ugljikohidrata, ali možete potražiti one koji imaju manje ugljikohidrata.
Povrće
Jedući što je moguće veći izbor povrća važan je za dobru prehranu. Ovdje su neke povrće za dodavanje na svoj ostava:
konzervirano povrće
- Rajčice
- Green chilies
- srca artičoka
- bundeva
- rajčica
- Ostala konzervirana low-carb povrća, kao što su zeleni grah i špinat
ukiseljeno povrće
- kopar kiseli krastavci
- talijanski ukiseljeno povrće ili vruće paprike
- slatki kiseli krastavci poput Mt. Maslinovo Marka (dodano bez šećera)
Staklenke
- salsas
- Tjestenina umak ili umak od rajčice bez dodanog šećera
- Pečene crvene paprike (ispiranje ako je šećer u sastojcima)
- sušene rajčice u ulju (malo dodaje puno okusa)
- Staklenke od pesto ili drugih povrća na bazi umaka i širi
Voće
Teško je pronaći ne-propadljiv low-carb voće. Konzervirano i sušeno voće obično ima šećer ili je pretežno šećer, iako postoje iznimke. Pažljivo pročitajte naljepnice. Zamrzavanjem sušena voća vjerojatno su najbolja opcija, od izvora kao što su "Samo rajčice" ili tvrtke za skladištenje hrane. Osušene borovnice i jagode mogu biti niže u ugljikohidratima od ostalih sušenih voća.
Masti
Većina ulja su stabilna do godinu dana ako se pohranjuju na hladnom i suhom mjestu. Maslinovo ulje i kokosovo ulje su dobre oklade.
Voda za nuždu
Voda je još važnija od hrane. Bez vode, umrijet ćeš za nekoliko dana. Trebat će vam najmanje tri galona vode po osobi dnevno. Mudro je držati trodnevnu vodu pri ruci u svakom trenutku. Vidi FEMA i američki Crveni križ savjete o hrani i vodi u hitnim slučajevima.
