Sporo kuhala su među najkorisnijim kuhinjskim alatima vani. Savršeno su za velike količine juha i špinata; samo ih postavite i zaboravite. Ali jeste li znali da također možete koristiti svoj Crock Pot za izradu niskokaloričnih makarona i sira? Evo našeg sporog kuhajućeg mačjeg sira koji vas neće odvagati.
Korak 1: Izaberite pravu tjesteninu
Moj odlazak na tjesteninu za mac ‘n sir je visoki vlakno lakat makaroni.
Dobivate taj klasični oblik s dodanim bonusom punjenja vlakana. Potražite marke s 2 grama vlakna ili više po posluživanju. Još bolje ako je napravljena od zdravih cjelovitih žitarica. Pet unci (oko 1 1/2 šalice) dobar je iznos za posluživanje usporenog kuhanja od 5 serviranja. Nemojte se brinuti ako to ne izgleda dovoljno tjestenine … Preplaviti ćemo ovo jelo s drugim sastojcima!
Korak 2: Kuhajte makaroni, ali samo na pola puta
Izigrati ukusnim sporim kuhama za mac’n sir je djelomično pretakati tjesteninu. Želite ga vrlo al dente prije nego što ode u spor kuhalo. Oko 4 minute u loncu kipuće vode izvući će trik. Temeljito ispraznite, tako da ne pržite umak od sira.
Korak 3: Odaberite svoj Supersizer
Jedan od mojih najistaknutijih trikova za stvaranje krivnje bez mlijeka je da nadomjesti dio s povrćem. Ali ne samo bilo kakve povrće! Želite one koji se uklapaju u posudu i nemaju nikakvih ometajućih okusa.
Cubed butternut squash ima malo slatkog okusa i baršunaste teksture koja dobro funkcionira u mac’n siru. No, moje najdraže povrće za korištenje u mac’n siru definitivno je cvjetača. Okus je blaga, a tekstura je slična tjestenini! Četiri šalice malih cvjetnih cvjetova savršeni su za ravnotežu makarona.
Usput, cvjetača je također izvrsna supersizer za pire krumpir, i čini savršenu zamjenu riže!
Korak 4: Obrtni umak od sira
Sada kada imamo dio MAC-a koji se brine, prijeđimo nasira! Ja sam ljubitelj Laughing Cow Light Creamy švicarskog sira. Niska je kalorija i savršena baza za umak od kremastog sira. Pet klinova će napraviti trik. Cjenovnik s reduciranim masnoćama (3 kriške) i ribani parmezan (samo žlica ili slično) također su dobri. Zatim dodajte malo mlijeka, oko 1/2 šalice. Idi za bezmasno obrano mlijeko kako bi kalorije niske. Zatim dodajte nekoliko žličica svjetla kiselo vrhnje za kremu, a neke začinima za okus. Volimo ga držati jednostavnim solom, paprom i malo sjeckanog češnjaka.
Ako ne možete dobiti dovoljno sira, pokušajte zdrave zalogaje za ljubitelje sira.
Korak 5: Sporo kuži!
Dodajte al dente tjesteninu, vegetarističke nadovezivače i umak od sira na svoj spor kuhalo, a zatim ga nježno promiješajte. Pokrijte i kuhajte visoko na 3 do 4 satailina niskoj 7 do 8 sati, sve dok veggies nisu natječe i tjestenina je potpuno kuhana.
Sada imate kompletan recept za Butternut Squash Mac & Cheese, napravljen s oba cvjetača i butternut squash!
Više ideja recept
Spice up.Ako vam se sviđa mali udarac, dodajte neke tanke rezane jalapeño paprike (sjeme uklonjeno) na svoj mac ‘s sirom.
Napravite ga vegetarijanskom.Pored toga cvjetača i / ili butternut squash, pečite brokule ili prokulice da biste dodali na svoj mac ‘s sirom. To će biti super supersized, a pečeni povrće će dodati više okus!
Napravite mac ‘n cheeseburger.Dodajte sirove sirovine tikvice ili sirovu ekstraktnu masnu mlinu na sporo kuhalo prije kuhanja. To je kao križ između mačjeg sira i sočan burger!